ถ้าพูดถึงอาหารสำหรับคนไดเอท อยากลดหุ่น ลดน้ำหนักแล้วละก็ "สลัด" เป็นเมนูที่นำมาเป็นอันดับ 1 แน่นอน แต่รู้กันหรือเปล่าคะว่า น้ำสลัดก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน บางทีเผลอ ๆ อาจจะทำให้อ้วนมากกว่าข้าวหนึ่งจานก็ได้ แต่ไม่ต้องตกใจเลิกกินสลัดกันไปค่ะ วันนี้เรามีน้ำสลัดสูตรเด็ดที่ทำให้คุณหุ่นเป๊ะมาบอกกัน
น้ำสลัดทรอปิคอล
ใครที่อยากลองน้ำสลัดรสชาติเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ จากผลไม้ต้องสูตรนี้เลยค่ะ ด้วยส่วนผสมของส้มและสับปะรด ที่ให้ความอร่อยและความสดชื่นจากผลไม้เต็ม ๆ น้ำสลัดทรอปิคอลถ้วยนี้ให้พลังงาน 195 แคลอรี แบ่งรับประทานได้ 2 ครั้งค่ะ ตกครั้งละ 97.5 แคลอรี่เท่านั้นเอง
ส่วนผสม (แบ่งรับประทานได้ 2 ครั้ง)
- น้ำมันเอ็มเมอรัล สูตรสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
- ผิวส้ม 3/4 ช้อนชา
- น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
- สับปะรด 6 ชิ้น
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรก นำเกลือ น้ำตาลทราย น้ำส้ม สับปะรด และผิวส้มลงไปปั่น ที่เราใส่ผิวส้มลงไปด้วยเพื่อให้น้ำสลัดมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น
- ขั้นตอนที่สอง หลังจากที่ปั่นส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ค่อย ๆ เติมน้ำมันเอ็มเมอรัลลงไป และปั่นส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เท่านี้ก็เรียบร้อย
น้ำสลัดแคร์รอตขิง
ส่วนผสมที่ดูไม่น่าเข้ากันอย่างขิงกับแคร์รอต ให้ความอร่อยลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อเลยค่ะ ยิ่งรับประทานแบบแช่เย็นกับผักสลัดสด ๆ ยิ่งอร่อย สำหรับน้ำสลัดสูตรนี้ให้พลังงาน 79 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ส่วนผสม (แบ่งรับประทานได้ 3 ครั้ง)
- น้ำมันเอ็มเมอรัล สูตรสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
- แคร์รอต 2 หัว
- ขิงแก่ 1 แง่ง
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบด ½ ช้อนชา
- น้ำตาลหญ้าหวาน ½ ช้อนชา
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรก นำแคร์รอตและขิงมาปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
- ขั้นตอนที่สอง นำแคร์รอตไปต้มในน้ำร้อน รอให้แคร์รอตเริ่มนิ่มแล้วตักขึ้น
- ขั้นตอนที่สาม นำส่วนผสมทุกอย่าง แคร์รอต ขิง ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู พริกไทยดำบด เกลือป่น และน้ำตาลหญ้าหวานใส่รวมกันแล้วปั่น
- ขั้นตอนที่สี่ ระหว่างที่ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่น้ำมันเอ็มเมอรัลลงไป แล้วปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน
น้ำสลัดสไปซี่
เบื่อน้ำสลัดแบบเดิม รสชาติจืดหรือหวานจนเลี่ยน มาลองน้ำสลัดสูตรนี้กันค่ะ รับรองว่าแซ่บซี้ดเผ็ดปากแน่นอน สูตรนี้ให้พลังงาน 77 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ส่วนผสม (แบ่งรับประทานได้ 3 ครั้ง)
- น้ำมันเอ็มเมอรัล สูตรสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- กระเทียม 2 หัว
- พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 10 เม็ด
- น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
- เกลือ เล็กน้อย
วิธีทำ
- ขั้นตอนที่หนึ่ง นำมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ กระเทียม และพริกขี้หนู นำมาปั่นรวมกันพอหยาบ ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก
- ขั้นตอนที่สอง นำน้ำตาลปี๊บมาผสมน้ำร้อน ให้น้ำตาลปี๊บละลาย
- ขั้นตอนที่สาม ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือ ปั่นรวมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ระหว่างนั้นก็ค่อย ๆ เติมน้ำมันเอ็มเมอรัลลงไป ปั่นส่วนผสมให้เข้ากัน ให้มีรสเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ดแซ่บ ๆ รวมกัน
น้ำสลัดโยเกิร์ตเมล็ดเจีย
แค่ได้ยินชื่อน้ำสลัดก็รู้เลยว่าน้ำหนักต้องลง หุ่นต้องเฟิร์มแน่ ๆ ด้วยชื่อเสียงของเมล็ดเจียที่เป็นตัวช่วยในเรื่องการลดน้ำหนัก เพราะแคลอรีน้อย แต่อยู่ท้องนาน และโยเกิร์ตที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย สำหรับน้ำสลัดโยเกิร์ตเมล็ดเจียนี้ 120 แคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แอบบอกเคล็ดลับ ! นอกจากจะรับประทานเมล็ดเจียแบบแช่น้ำแล้ว ยังสามารถรับประทานเมล็ดเจียแบบแห้งได้ด้วย โดยเอามาโรยไว้บนผักสลัด
ส่วนผสม
- น้ำมันเอ็มเมอรัล สูตรสลัด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
- เกลือป่น เล็กน้อย
- เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ขั้นตอนแรก นำเมล็ดเจียไปแช่น้ำให้พอง ประมาณ 10 – 15 นาที
- ขั้นตอนที่สอง นำโยเกิร์ต น้ำมะนาว น้ำผึ้ง เกลือป่น และน้ำมันใส่ในชาม แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ขั้นตอนที่สาม เมื่อเมล็ดเจียพองได้ที่ก็ใส่ลงไปในน้ำสลัด คนให้เข้ากัน ก็พร้อมรับประทานคู่กับผักสลัดแล้ว
เป็นยังไงกันบ้างคะกับสูตรสลัดสุดครีเอทที่มาแนะนำในวันนี้ ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ส่วนผสมก็หาง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยาก แถมน้ำมันที่ใช้ผสมน้ำสลัดก็ไม่ต้องใช้หลายอย่าง แค่มีน้ำมันเอ็มเมอรัลสูตรสลัดขวดเดียว ก็สามารถทำน้ำสลัดได้หลากหลาย แถมยังมีโอเมก้า 9 เทียบเท่าน้ำมันมะกอกในราคาที่ไม่แพงเลยค่ะ
ที่สำคัญที่สุดน้ำมันเอ็มเมอรัลเป็นน้ำมันที่ได้รับตราสัญลักษณ์ อาหารรักษ์หัวใจ จากมูลนิธิหัวใจแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์ และคณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ว่าเป็นน้ำมันที่มีกรดไขมันในสัดส่วนที่เหมาะสม ถ้ารับประทานน้ำมันในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเหมาะสำหรับคนที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงคนที่ต้องการดูแลสุขภาพให้หุ่นเป๊ะอีกด้วย เรียกว่ารวมสิ่งดี ๆ ไว้ในขวดเดียวจริง ๆ ค่ะ รู้แบบนี้แล้วอย่าลืมไปใช้กันนะคะ
