อาหารเช้าที่หมอแนะนำ กินตามนี้ ช่วยเบาหวานหาย น้ำหนักลด ความดันไม่พุ่ง

          เปิดลิสต์ อาหารเช้าที่หมอแนะนำ ช่วยเบาหวานหาย น้ำหนักลด ความดันไม่พุ่ง ใครอยากคุมน้ำหนัก ดูแลสุขภาพ ลองดูได้เลย  


          วันที่ 18 สิงหาคม 2568 มีรายงานว่า นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา โพสต์ให้ความรู้ด้านสุขภาพผ่านเพจเฟซบุ๊ก หมอเจด เผยข้อมูลอาหารเช้าที่หมอแนะนำ ช่วยเบาหวานหาย น้ำหนักลด ความดันไม่พุ่ง 

          โดยระบุว่า มื้อเช้ากับคนไทยเป็นของคู่กัน วันนี้มาแนะนำกันด้วยอาหารเช้าดี ๆ ใครที่อยากลดพุง คุมน้ำตาล หรือดูแลความดัน ลองดูเลย ซึ่งก็ไม่ต้องคิดเยอะว่าเช้าต้องกินเมนูอะไรเป๊ะ ๆ เอาเป็นว่าเลือกให้ได้สารอาหารครบ ๆ เท่านั้นพอ


          สำหรับ อาหารเช้าสุขภาพ ที่จะช่วยให้เราอิ่มแบบมีพลัง ไม่เพลีย ไม่หิวจุบจิบระหว่างวัน มีอะไรบ้างมาดูกันเลย

1. โปรตีน

          อยากให้ทุกคนลองเพิ่มโปรตีนในมื้อเช้าให้เยอะขึ้น เพราะมื้อเช้าคือช่วงเวลาที่ร่างกายของเราต้องการพลังงานและสารอาหารอย่างมากหลังจากนอนมา 7-8 ชั่วโมง 

          การที่กินโปรตีนน้อยในมื้อเช้า แต่ไปหนักโปรตีนกันตอนเย็นแทน เช่น กินหมูกระทะ ชาบู สเต๊กตอนค่ำ นี่แหละที่ทำให้พลังงานมันไปสะสมเป็นไขมัน ทำให้ไม่ค่อยมีแรงตอนเช้าเพราะท้องว่างนานไป

          สิ่งสำคัญคือ เลือกโปรตีนที่ดี เช่น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ลวก นี่เป็นอาหารเช้าสุดคลาสสิกของคนไทยเรา หรือจะเลือกเป็นเนื้อไก่ต้มง่าย ๆ ก็ได้ จะช่วยให้อิ่มนานและมีพลังงานที่ดีไปใช้ตลอดทั้งวัน การกินโปรตีนเช้าเยอะ ๆ ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลคงที่ หิวน้อยลง และทำให้น้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงเกินไประหว่างวัน

          สำคัญมากคือ หลีกเลี่ยงโปรตีนแปรรูปอย่างไส้กรอก แฮม เบคอน เนื่องจากมีไขมันทรานส์และสารปรุงแต่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อยากให้เน้นไปที่โปรตีนธรรมชาติที่สดใหม่ อย่างไข่สด ๆ หรือนมจากธรรมชาติ ถ้าลองกินโปรตีนเช้าแบบนี้ทุกวัน คุณจะรู้สึกอิ่มนานขึ้น ไม่ต้องคอยหาอะไรมากินเพิ่มบ่อย ๆ พอหิวน้อยลงแล้ว การควบคุมน้ำหนักก็จะง่ายขึ้นไปอีก 

2. ไขมันดี

          ไขมันเป็นเรื่องที่คนมักเข้าใจผิดว่าต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด แต่จริง ๆ แล้วไขมันดีมีประโยชน์อย่างมาก โดยเฉพาะในมื้อเช้า ไขมันดีช่วยให้เราอิ่มนานและยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย ก็จะทำให้ไม่ต้องไปหาของหวาน หรืออาหารขยะอื่น ๆ มากินตอนสาย

          ตัวอย่างไขมันดีที่แนะนำในมื้อเช้า ได้แก่ อะโวคาโด หรือน้ำมันมะกอก คลุกกับผักสดในสลัด หรือปลาแซลมอนที่มีไขมันโอเมก้า 3 ก็เป็นทางเลือกที่ดี ไขมันพวกนี้ยังมีผลดีต่อหัวใจ ช่วยให้หลอดเลือดและหัวใจแข็งแรง ทำงานได้ดีตลอดทั้งวัน

3. ผักใบเขียว

          ผักใบเขียวคือสุดยอดอาหารที่มักจะโดนมองข้ามไป เพราะบางคนคิดว่ามันไม่ค่อยอร่อยหรือยุ่งยากในการเตรียม แต่ถ้าลองให้ผักเป็นส่วนหนึ่งของมื้อเช้าก็จะช่วยให้ได้รับวิตามินและไฟเบอร์ที่ดีมาก ๆ ตัวอย่างเช่น ผักโขม ผักแคล ผักสลัด ซึ่งทั้งหมดนี้มีไฟเบอร์ช่วยระบบขับถ่าย ทำให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานได้ดี 

          นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังเต็มไปด้วยแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้เรามีภูมิต้านทานที่ดี การกินผักในมื้อเช้า ยังช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือคนที่มีปัญหาเรื่องเบาหวาน และยังเพิ่มความอิ่มให้กับมื้อเช้าได้ดี 

4. เครื่องดื่ม

          เชื่อว่าหลายคนต้องมีเครื่องดื่มประจำตอนเช้า ไม่ว่าจะเป็นกาแฟ ชา หรือเวย์โปรตีน สิ่งที่สำคัญคือ อย่าเติมน้ำตาลเยอะเกินไป หรือถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงเลย 

          เครื่องดื่มประเภทกาแฟสำเร็จรูปที่มีน้ำตาลสูงไม่เหมาะ เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงไปทันทีและทำให้หิวเร็ว ส่วนชาไข่มุกหรือกาแฟใส่น้ำตาลหวาน ๆ ก็อยากให้เลี่ยง เพราะน้ำตาลสูงมากจนอาจทำให้เรารู้สึกอ่อนล้าในช่วงบ่ายได้

          เห็นไหมว่าอาหารเช้าไม่ต้องซับซ้อน แค่เลือกให้ดีก็ช่วยให้เรามีพลังงานเอาไปได้ทั้งวัน แถมยังช่วยดูแลสุขภาพระยะยาวได้อีก ลองเปลี่ยนวิธีการกินแบบง่าย ๆ ไม่ต้องเครียด ดูสักเดือน เรื่องสุขภาพที่ดีไม่ได้อยู่ไกลตัวเลย แค่อยู่ในมื้อเช้าที่เราเลือกใส่ใจทุกวันนี่เอง