หมอเตือน ไขมันพอกตับ เป็นได้แม้ไม่ได้ดื่มบ่อย แนะวิธีเปลี่ยนพฤติกรรม

            โพสต์ดังกล่าวระบุว่า ไขมันพอกตับไม่ได้มาจากแอลกอฮอล์อย่างเดียว หลายคนไม่ดื่มเลยก็เป็นได้ เพราะต้นเหตุหลักคือ พลังงานส่วนเกิน โดยเฉพาะน้ำตาลและแป้งขัดขาว ช่วงแรกแทบไม่มีอาการ รู้ตัวอีกทีก็ตอนตรวจสุขภาพ แต่ถ้าปล่อยไว้นานอาจลุกลามเป็นตับอักเสบ ตับแข็ง และเพิ่มความเสี่ยงมะเร็งตับได้ แต่เราสามารถทำให้ไขมันพอกตับระยะแรก ๆ ฟื้นกลับได้ครับ ถ้าปรับถูกจุด วันนี้สรุปให้ชัด ๆ เป็น 3 สิ่งควรทำ 3 สิ่งควรเลิก และค่าตับที่ไม่ควรมองข้าม 

1. ลดน้ำหนักอย่างมีเป้าหมาย ไม่ต้องหักโหม

            งานวิจัยพบว่าแค่ลดน้ำหนัก 5-10% ของน้ำหนักตัว ไขมันในตับสามารถลดลงได้ชัดเจน ไม่จำเป็นต้องผอมทันที แต่ต้องค่อย ๆ ลดและรักษาไว้ได้ เพราะการโยโย่ขึ้น-ลงบ่อย ๆ ทำให้ตับเครียดกว่าเดิม โฟกัสที่ลดพลังงานส่วนเกิน ลดหวาน ลดแป้งขัดขาว และเพิ่มโปรตีนทุกมื้อ จะช่วยรักษากล้ามเนื้อไปพร้อมกัน 

2. ออกกำลังกายให้ถึงจุด ไม่ใช่แค่ขยับตัว

            การเดินเป็นเรื่องดี แต่ถ้าอยากลดไขมันในตับจริง ๆ ควรมีทั้งคาร์ดิโออย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ และเวตเทรนนิ่ง 2-3 วัน เพราะกล้ามเนื้อที่เพิ่มขึ้นจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญดีขึ้น ลดภาวะดื้ออินซูลิน ซึ่งเป็นตัวการสำคัญของไขมันพอกตับ

3. เลือกไขมันและเลือกกินอาหารให้เป็น

            ไขมันไม่ใช่ศัตรู ถ้าเราเลือกถูก ควรเน้นเพิ่มไขมันดี เช่น ปลา ถั่ว น้ำมันมะกอก และลดไขมันทรานส์กับของทอด ส่วนอาหารเสริมบางชนิด เช่น โอเมก้า 3 หรืออาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น แอสตาแซนทิน มีบทบาทช่วยลดการอักเสบได้ แต่ถ้าเลือกกินเสริมควรปรึกษาแพทย์ก่อน 

            อีกเรื่องที่หลายคนไม่รู้คือ โคลีน มีบทบาทสำคัญในการพาไขมันออกจากตับ ถ้ากินไม่พอ ไขมันจะสะสมง่าย แหล่งอาหารที่มีโคลีน เช่น ไข่แดง ตับสัตว์ ปลา ถั่วเหลือง และถั่วต่าง ๆ ไม่จำเป็นต้องกินอาหารเสริมทุกคน แค่จัดอาหารให้ครบหมู่ก็ช่วยตับได้มากแล้วครับ

ต่อไปคือ 3 สิ่งที่ควรเลิก ถ้าไม่อยากให้ตับแย่ลง

1. เลิกน้ำหวานและของหวานเป็นนิสัย

            น้ำตาลส่วนเกินจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันที่ตับโดยตรง ต่อให้ไม่อ้วนมากก็เป็นไขมันพอกตับได้

2. เลิกดื่มแอลกอฮอล์บ่อย ๆ

            แม้จะเป็นไขมันพอกตับจากเมตาบอลิก ไม่ใช่แอลกอฮอล์ แต่การดื่มเพิ่มเข้าไปจะยิ่งซ้ำเติมตับ ทำให้การอักเสบเกิดง่ายขึ้น

3. เลิกใช้ยาและสมุนไพรพร่ำเพรื่อ

            โดยเฉพาะพาราเซตามอลขนาดสูง หรือสมุนไพรที่ไม่มีแหล่งชัดเจน เพราะตับคืออวัยวะหลักที่ต้องกำจัดสารเหล่านี้

การเช็กค่าตับ อีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม

            - ตรวจค่าเอนไซม์ตับ เช่น AST และ ALT ถ้าสูงกว่าปกติอาจสะท้อนการอักเสบของตับ
            - อัลตราซาวด์ช่องท้อง ช่วยดูว่ามีไขมันสะสมมากแค่ไหน
            - ในบางกรณีอาจต้องทำ FibroScan เพื่อประเมินพังผืดและความรุนแรง

            ไขมันพอกตับแก้ได้ ถ้าแก้ที่ต้นเหตุ ลดพลังงานส่วนเกิน เพิ่มการเผาผลาญ และเลือกกินอาหารให้ถูก ตับเป็นอวัยวะที่ฟื้นตัวได้ดีมาก ยิ่งเริ่มเร็ว โอกาสกลับมาแข็งแรงก็ยิ่งสูง