ผงผัก ประโยชน์ดีไหม กินยังไง เลือกผงผักรวมยี่ห้อไหนดี ปี 2024

          นอกจากผงผักจะเป็นอาหารเสริมที่ถูกใจคนไม่ชอบกินผักแล้วก็ยังมีประโยชน์ตามนี้ด้วย

• เติมคุณค่าทางโภชนาการ และหากเป็นผงผักรวมก็จะได้วิตามินหลากหลายชนิดในครั้งเดียว ซึ่งอาจจะเทียบเท่าการกินผักหลายชนิดในปริมาณมาก ๆ เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก หรือกินผักไม่เพียงพอ รวมทั้งผู้สูงอายุที่เคี้ยวผักสดยาก

• ช่วยส่งเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย เพราะมีทั้งสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ และเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ

• ช่วยให้การขับถ่ายคล่องตัว ปรับสมดุลลำไส้ เพราะมีไฟเบอร์สูง เหมาะกับคนที่มีปัญหาการขับถ่าย  

• เพิ่มรสชาติของอาหาร เนื่องจากผงผักบางชนิดมีรสชาติกลมกล่อม ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้ คล้าย ๆ ผงปรุงรสต่าง ๆ 

• ช่วยส่งเสริมการรับประทานผักให้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น

          ผงผัก Veggie จากฟาร์มของพี่หอย พี่วิลลี่ แบรนด์นี้มีส่วนผสมของผักถึง 30 ชนิด เช่น อัลฟัลฟา, เซเลอรี่, ต้นอ่อนข้าวสาลี, เห็ดหอม, บีตรูต, คะน้า, บรอกโคลี, กะหล่ำปลี, ผักโขม, มะเขือเทศ, แครอต, ข้าวโพด เป็นต้น รสชาติจึงออกมาอร่อยกลมกล่อม คนที่เคยกินต่างก็บอกว่าหวาน หอม รับประทานง่าย และใน 1 ซอง ยังให้ไฟเบอร์่ 12 กรัม ช่วยในการขับถ่าย

• วิธีรับประทาน : วันละ 1 ซอง โดยชงกับน้ำอุณหภูมิห้อง 150 มิลลิลิตร คนให้เข้ากันแล้วดื่มได้ทันทีก่อนอาหารเช้า 

• ขนาดบรรจุ : 10 ซอง ซองละ 12 กรัม

• ราคาปกติ : กล่องละ 499 บาท 

          ผงผัก ฟาร์ม เดลี่ เวจจี้ พลัส แบรนด์นี้มีทั้งผักและผลไม้ 5 สี กว่า 30 ชนิด ใน 1 ซอง จะให้ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ 8,625 มิลลิกรัม และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ แถมยังมีวิตามินบี 1 ที่มีส่วนช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท ส่วนรสชาติก็มีรีวิวที่บอกว่ากลิ่นหอม อร่อย ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น ขับถ่ายก็คล่องตัว ที่สำคัญคือน้ำตาล 0% คอเลสเตอรอล 0% และโซเดียมต่ำด้วย ทั้งนี้ ห้ามใช้ในผู้ที่ท่อน้ำดีอุดตัน เนื่องจากมีส่วนประกอบของสารสกัดจากขมิ้นชัน

• วิธีรับประทาน : เทผงละลายผลิตภัณฑ์ในน้ำอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็น 200 มิลลิลิตร ใช้ช้อนคนให้ละลาย รับประทานวันละ 1 ซอง (12 กรัม) โดยรับประทานช่วงไหนของวันก็ได้

• ขนาดบรรจุ : 10 ซอง ซองละ 12 กรัม

• ราคาปกติ : กล่องละ 990 บาท 

          ผงผัก-ผลไม้ชงดื่ม สกัดเข้มข้น รวมกว่า 35 ชนิด จากแบรนด์ Dr.PONG ใน 1 ซอง จะให้ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ 9,200 มิลลิกรัม ไฟเบอร์ชนิดไม่ละลายน้ำอีก 150 มิลลิกรัม และเขาเคลมว่าเป็นผงผักที่มีงานวิจัยรองรับว่าช่วยเพิ่มจำนวนของแบคทีเรียชนิดดีในทางเดินอาหารได้ มีส่วนช่วยเพิ่มความถี่ของการขับถ่ายต่อสัปดาห์ โดยตัวนี้จะเป็นรสกีวีสีทองที่รีวิวบอกว่าหวานอมเปรี้ยว อร่อย ดื่มแล้วสดชื่น แถมช่วยลดการกินจุบจิบระหว่างวันได้

• วิธีรับประทาน : รับประทานวันละ 1 ซอง ละลายในน้ำ 150 มิลลิลิตร หรือมากกว่าได้ตามต้องการ ใช้ช้อนคนให้ละลายแล้วดื่มทันที สามารถรับประทานเวลาท้องว่างหรือหลังอาหารก็ได้

• ขนาดบรรจุ : 10 ซอง ซองละ 18 กรัม

• ราคาปกติ : กล่องละ 800 บาท 

          ผงผักนราห์ เป็นน้ำผักคั้นสดเข้มข้น ชนิดผง (4 Greens Juice Powder) นำเข้าจากสหรัฐอเมริกา โดยประกอบไปด้วยผักใบเขียว 4 ชนิด คือ ต้นอ่อนข้าวสาลี ต้นอ่อนข้าวบาร์เลย์ ต้นอ่อนข้าวโอ๊ต และอัลฟัลฟา อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ และสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม แมกนีเซียม รวมไปถึงวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มีส่วนช่วยดีท็อกซ์ร่างกายให้สะอาด โดยทางแบรนด์ก็เคลมว่า ผงผักนราห์ 1 ช้อน = ผักสลัด 1 ชามเลยทีเดียว

• วิธีรับประทาน : ชงดื่มทุกวัน อย่างน้อยวันละ 1 ช้อน (1 กรัม) ในน้ำปริมาณ 200-250 มิลลิลิตร หรือผสมกับน้ำผลไม้ น้ำปั่น ตอนเช้าหรือก่อนนอน

• ขนาดบรรจุ : 30 ซอง ซองละ 30 กรัม

• ราคาปกติ : กล่องละ 690 บาท 

          ผงผักรวม ตรา ยามิโตะ Green Mix Powder (Llamito Brand) สูตรนี้เน้นผักใบเขียวอย่างผักเคล, ต้นอ่อนข้าวสาลี, ผักโขม, ใบอ่อนข้าวบาร์เลย์, อัลฟัลฟา และต้นอ่อนบรอกโคลี ที่ปลูกแบบออร์แกนิก ปลอดสารเคมี เห็นเป็นผงผักเขียวขจีแบบนี้ก็ไม่ต้องห่วงว่าจะเหม็นเขียวนะคะ เพราะรีวิวต่างบอกว่าดื่มง่าย ไม่มีกลิ่นให้กังวลใจ รสชาติก็จืดแบบธรรมชาติ ผสมกับเครื่องดื่มต่าง ๆ ได้แบบไม่ทำให้เสียรสเลย

• วิธีรับประทาน : 

  • ชงดื่มครั้งละ 1-2 ช้อน (4 กรัม หรือสามารถปรับปริมาณความเข้มได้ตามชอบ) ในน้ำประมาณ 150-200 มิลลิลิตร 

  • ปั่นพร้อมกับผลไม้หรือสมูทตี้ 

  • นำมาเขย่าในขวด Shake ทำให้ละลายได้อย่างทั่วถึง 

  • สามารถชงดื่มได้ตอนท้องว่างทั้งช่วงเช้าหรือเย็น

• ขนาดบรรจุ : 250 กรัม/กระป๋อง

• ราคาปกติ : 590 บาท 

          มัลติเวจจี้ จากแบรนด์กลีนไลน์ เป็นผงผักในแคปซูล ที่ประกอบไปด้วยผักกว่า 10 ชนิด ได้แก่ ผงขึ้นฉ่าย, ผงอัลฟัลฟา, ผงผักชีฝรั่ง, ผงบรอกโคลี, ผงข้าวสาลี, ผงฟักทอง, ผงหน่อไม้ฝรั่ง, ผงผักโขม, ผงแครอต, ผงบีตรูต, ผงมะเขือเทศ และยังมีอินูลินที่ดีต่อระบบการย่อยอาหารและการขับถ่าย ตอบโจทย์คนที่ชอบความสะดวก พกพาไปกินได้ทุกที่ ไม่ต้องชงกับน้ำ

• วิธีรับประทาน : ครั้งละ 1 แคปซูล เช้าหรือเย็น

• ขนาดบรรจุ : 30 แคปซูล แคปซูลละ 500 มิลลิกรัม

• ราคาปกติ : 450 บาท 

          อีกหนึ่งแบรนด์ที่เป็นผงผักบรรจุในแคปซูล โดยใน 1 แคปซูลจะประกอบไปด้วยผงผักและผลไม้รวม 25 ชนิด ซึ่งมีทั้งผัก 5 สี ผลไม้ตระกูลเบอร์รี อัดแน่นกันมาในแคปซูลพืช อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระจากสารสกัดล้วน ๆ ที่ไม่ปรุงแต่งรส ไม่ต้องห่วงเรื่องน้ำตาล แถมยังรับประทานง่าย ไม่ต้องห่วงเรื่องกลิ่นและรสชาติเหม็นเขียวใด ๆ

• วิธีรับประทาน : วันละ 1-2 แคปซูล ก่อนนอน หรือตื่นนอนทันทีตอนท้องว่าง 

• ขนาดบรรจุ : 60 แคปซูล

• ราคาปกติ : 450 บาท 

          ปัจจัยที่ควรพิจารณาในการเลือกผงผักรวม เช่น

• เลือกผงผักที่ผสมผักหลากหลายชนิด ถ้ามีผัก-ผลไม้หรือสมุนไพรหลายสีด้วยยิ่งดี

• เลือกผงผักที่มีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ตรงกับความต้องการของเราเอง

• เลือกตามรูปแบบที่เราสะดวกรับประทาน เช่น 

  • ผงผักชงดื่ม ดูดซึมง่าย เหมาะกับคนที่ไม่ชอบอาหารเสริมแบบเม็ด อีกทั้งสามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบ ทั้งชงดื่ม สมูทตี้ หรือโรยในอาหารต่าง ๆ

  • ผงผักแบบแคปซูล เหมาะกับคนที่ต้องการสารอาหารในปริมาณสูง พกพาง่าย ไม่ต้องชงกับเครื่องดื่ม

• เลือกผงผักที่มีรูปแบบการใช้งานสะดวกและตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ตัวเอง เช่น เลือกแบบซองแยกที่พกพาไปไหนมาไหนง่าย หรือเลือกแบบกระปุกใหญ่สำหรับคนที่ทำอาหารกินที่บ้านตลอด 

• เลือกผงผักที่มีรสชาติถูกปาก รับประทานง่าย ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว หากเป็นแบบผงควรละลายน้ำง่าย ไม่จับตัวเป็นก้อน

• เลือกผงผักที่ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่น สี รสชาติมากเกินไป หากไม่เติมน้ำตาลได้ยิ่งดี 

• ตรวจสอบชนิดของผัก ผลไม้ สมุนไพรต่าง ๆ ว่ามีส่วนผสมใดที่อาจทำให้เรามีอาการแพ้ หรือมีผลต่อโรคประจำตัวของเราหรือไม่ 

• เช็กฉลากผลิตภัณฑ์ให้ถี่ถ้วน เพราะผงผักบางชนิดอาจมีสารเติมแต่ง เช่น น้ำตาล เกลือ หรือสารกันบูดมาด้วย และอย่าลืมเช็กวันหมดอายุ

• เลือกผงผักที่มีเครื่องหมาย อย.

• ซื้อผงผักจากร้านค้าที่น่าเชื่อถือ หรือซื้อจากร้านขายอาหารเสริมที่มีเภสัชกรคอยให้คำแนะนำ

          ผงผักก็จัดเป็นอาหารเสริม ดังนั้นจึงมีข้อควรระวัง เช่น

• ควรกินผงผักพร้อมกับน้ำ 1-2 แก้วเสมอ เพื่อป้องกันภาวะอุดตันของลำไส้ที่อาจเกิดจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ใยอาหารชนิดแห้ง

• กระบวนการผลิตผงผักอาจทำให้สูญเสียวิตามินบางส่วน ดังนั้น จึงไม่ควรคาดหวังว่าจะกินแทนผักสดหรือผลไม้ไปตลอดได้ 

• ไม่ควรรับประทานผงผักมากเกินไป เพราะอาจได้รับสารอาหารบางชนิดในปริมาณที่สูงเกินความต้องการของร่างกาย และอาจเป็นอันตรายได้ 

• เด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีที่ให้นมบุตร ไม่ควรรับประทาน 

• ผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ โดยเฉพาะแพ้อาหาร ควรระวังการรับประทานผงผัก หรือปรึกษาแพทย์ก่อนทุกครั้ง

• ผู้ที่มีปัญหาท่อน้ำดีอุดตัน ไม่ควรรับประทานผงผักที่มีส่วนผสมของสารสกัดจากขมิ้นชัน

• ผู้ที่มีโรคประจำตัว ต้องปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานผงผักและอาหารเสริมใด ๆ โดยเฉพาะโรคไต โรคหัวใจ ที่ต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียม

• แมกนีเซียม ยี่ห้อไหนดี ปี 2024 ช่วยให้ผ่อนคลาย ดีต่อระบบประสาทและกล้ามเนื้อ
• โพรไบโอติกไม่ควรกินกับอะไร ยา กาแฟ เครื่องดื่มชนิดไหนควรเลี่ยง พร้อมเช็กกิน Probiotic ตอนไหนดี
• คอลลาเจนกับวิตามินซีกินพร้อมกันได้ไหม แล้วคอลลาเจนควรกินตอนไหนดี ?
• วิตามินที่ไม่ควรกินตอนท้องว่าง มีอะไรบ้าง กินพร้อมหรือหลังอาหารดีกว่า เลี่ยงผลข้างเคียง
• แอสต้าแซนทิน ประโยชน์ดียังไง อยากกินอาหารเสริม Astaxanthin เลือกยี่ห้อไหนดี ปี 2024
   

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก : wynnfarmveggie, farmdailyveggieplus, lazada, Line Shopping, gleanline.com, veggymix.com, webmd.com