![อาหารที่มีกลูตาไธโอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/b2ca0d05-b49e-4303-bd6e-c3d692ec1f04.jpg)
กลูตาไธโอน คือ สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ร่างกายสังเคราะห์ได้เอง ทว่าทุกวันที่เราเจอกับมลภาวะทางอากาศ แสงแดด ความเครียด พฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่เหมาะสม รวมไปถึงอายุที่มากขึ้นในทุก ๆ ปี ปัจจัยเหล่านี้ก็ทำให้ร่างกายสังเคราะห์กลูตาไธโอนลดลงไปด้วย แต่ไม่ต้องห่วงค่ะ เพราะกลูตาไธโอนธรรมชาติก็มี โดยหาได้จากผักที่เราคุ้นเคยนี่แหละ มาดูกันว่า ผักที่มีกลูตาไธโอนสูง มีชนิดไหนบ้าง
กลูตาไธโอน ประโยชน์ดียังไง
![กลูตาไธโอน](https://s359.kapook.com//pagebuilder/46f0776a-bb60-4515-ad90-545c9bbc5e9f.jpg)
อาหารที่มีกลูตาไธโอนสูง มีอะไรบ้าง
ผักที่มีกลูตาไธโอนสูง มีอะไรบ้าง
1. กะหล่ำดอก
![กะหล่ำดอก](https://s359.kapook.com//pagebuilder/5734ad11-2167-4157-9da5-50977645211d.jpg)
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีซัลเฟอร์สูง ซึ่งมีส่วนช่วยสังเคราะห์การสร้างกลูตาไธโอนให้ร่างกาย ยังมีการศึกษาที่พบว่า การรับประทานอาหารที่มีซัลเฟอร์สูงจะช่วยลดสารอนุมูลอิสระ และเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในร่างกาย นอกจากนี้ในกะหล่ำดอกยังเป็นแหล่งที่ดีของกลูโคซิโนเลต (Glucosinolates) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย และช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังต่าง ๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง
2. กะหล่ำดาว
![กะหล่ำดาว](https://s359.kapook.com//pagebuilder/36c2956d-31b3-4bf0-adcf-63ae20a98899.jpg)
3. ปวยเล้ง
![ปวยเล้ง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/dd96563f-8c66-4073-adf9-76afdafba314.jpg)
ปวยเล้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะสารตั้งต้นในการสังเคราะห์กลูตาไธโอน ไม่ว่าจะเป็นไกลซีน (Glycine) กลูตาเมต (Glutamate) และซิสเตอีน (Cysteine) อีกทั้งยังมีสารไฟโตนิวเทรียนต์สูง ซึ่งจัดเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงโรคเรื้อรังได้ด้วย
4. หอมหัวใหญ่
![หอมหัวใหญ่](https://s359.kapook.com//pagebuilder/4cf85b03-b53f-4506-8e1d-d9aa6d5e9a5d.jpg)
หอมหัวใหญ่เป็นพืชในตระกูลแอลเลียม (Allium) ซึ่งเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระอย่างฟลาโวนอยด์ จากการศึกษาก็พบว่า การรับประทานหอมใหญ่เป็นประจำสามารถเพิ่มระดับกลูตาไธโอนในร่างกายได้ เนื่องจากมีสารในกลุ่มซัลเฟอร์เช่นกัน
5. กระเทียม
![กระเทียม](https://s359.kapook.com//pagebuilder/670aaf70-e113-43b8-9c30-ec0061615035.jpg)
อีกหนึ่งพืชในตระกูลแอลเลียม (Allium) ดังนั้น ใครชอบกินกระเทียมก็จัดได้เลยค่ะ เพราะนอกจากจะช่วยสังเคราะห์กลูตาไธโอนให้ร่างกายแล้ว ในกระเทียมยังมีสารอัลลิซิน (Allicin) ที่มีสรรพคุณดี ๆ มากมาย ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกาย ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัส เชื้อรา กระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว บรรเทาอาการอักเสบ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ทรงประสิทธิภาพ
วิธีกินกระเทียมให้ได้ประโยชน์อย่างเต็มที่ กินถูกวิธีช่วยลดไขมันได้
6. บรอกโคลี
![บรอกโคลี](https://s359.kapook.com//pagebuilder/d2f415db-83bc-42ab-af36-7f6c77cf03e1.jpg)
ประโยชน์ของบรอกโคลี คือ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซีสูง มีซัลเฟอร์สูง ช่วยสังเคราะห์กลูตาไธโอนได้ดี ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่หลากหลาย จัดเป็นผักสีเขียวที่มีประโยชน์ล้น ๆ และมีรสชาติอร่อยเลยทีเดียว
7. หน่อไม้ฝรั่ง
![หน่อไม้ฝรั่ง](https://s359.kapook.com//pagebuilder/ccd788b4-ccbe-49eb-b8af-edea0d979289.jpg)
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่มีกลูตาไธโอนสูง และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุอย่างวิตามินเอ วิตามินซี วิตามินอี และวิตามินเค นอกจากนี้ในหน่อไม้ฝรั่งยังมีกรดอะมิโนเฉพาะตัวที่ชื่อว่า แอสพาราจีน ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะจากธรรมชาติอีกด้วย
บทความที่เกี่ยวข้องกับอาหารบำรุงผิว
- 18 อาหารที่มีคอลลาเจน กินแล้วผิวเด้งไม่ต้องโบ๊ะไม่ต้องฉีด
- รวมผัก-ผลไม้ที่มีคอลลาเจน เติมความเต่งตึงให้ผิวเด้ง ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนจากธรรมชาติ
- กินอาหาร 17 อย่างนี้สิหน้าเด็กกว่าใคร ใส ๆ วัยรุ่นชอบ
- กินอะไรแล้วขาว มาดู 8 อาหารบำรุงผิว ช่วยคืนผิวสวยใสจากภายในสู่ภายนอก
- กินน้ำมะเขือเทศ ขาวไหม ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ มีอะไรบ้าง ? อยากผิวสวยใสต้องรู้