4 โรคเสี่ยงถึงตาย สายชาบู ปิ้งย่างระวังไว้ สุดอันตรายถ้าไม่แยกตะเกียบ

          การรับประทานอาหารสุก ๆ ดิบ ๆ หรือแค่ได้รับเชื้อจากตะเกียบที่คีบหมูดิบ จะเพิ่มความเสี่ยงให้เชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ และเจ้าเชื้อโรคหรือแบคทีเรียที่ไม่ได้ถูกความร้อนฆ่าเชื้อให้ตาย อาจทำให้เราติดเชื้อในลำไส้ มีอาการอาหารเป็นพิษ ท้องเสีย ท้องร่วง คลื่นไส้ อาเจียน ซึ่งหากปริมาณเชื้อมากก็อาจทำให้มีอาการรุนแรงมากขึ้น จนบางรายก็รักษาไม่ทัน เสียชีวิตจากอาการท้องร่วงได้เช่นกันนะคะ
 

          โรคไข้หูดับ (Streptococcus suis) เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus suis ซึ่งเป็นแบคทีเรียชนิดที่พบในสุกรเกือบทุกตัว โดยเชื้อแบคทีเรียชนิดนี้จะติดต่อสู่คนได้จากการรับประทานเนื้อหมูสุก ๆ ดิบ ๆ หรือการได้รับเชื้อจากตะเกียบที่คีบหมูดิบ และหากร่างกายได้รับเชื้อเข้าไปก็จะมีอาการไข้ภายใน 3 วัน ร่วมกับอาการคลื่นเหียน ปวดศีรษะ ถ้าไม่ได้รับการรักษาทันท่วงที เชื้อก็จะเข้าสู่กระแสเลือดและเข้าไปสู่เยื่อหุ้มสมอง ทำให้เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ข้ออักเสบ ม่านตาอักเสบ ตามมา

          และเนื่องจากเยื่อหุ้มสมองอยู่ใกล้กับปลายประสาทหูชั้นในทั้งสองข้าง เชื้อจึงสามารถลุกลามและทำให้เกิดหนองบริเวณปลายประสาทรับเสียงและประสาททรงตัว ทำให้หูตึง หูดับ จนหูหนวก ร่วมกับอาการเวียนศีรษะและเดินเซตามมาได้ รวมทั้งเกิดอาการ Toxic Shock Syndrome ซึ่งอาการทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นภายใน 14 วัน หลังจากเริ่มมีอาการไข้นะคะ กรณีเป็นมากอาจเสียชีวิตได้ในเวลาอันรวดเร็วดังที่ปรากฏให้เห็นในหลาย ๆ ข่าว