กินโยเกิร์ตตอนไหนดี ดึงประโยชน์จากโยเกิร์ตให้ตอบโจทย์ ต้องกินให้ถูกเวลา

           โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น 

• แก้ท้องผูก : โยเกิร์ตอุดมไปด้วยแบคทีเรียชนิดดี จึงช่วยปรับสมดุลการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ดีขึ้นได้

• ปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ : โพรไบโอติกในโยเกิร์ตมีประโยชน์ในด้านปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ ลดปัญหาท้องผูก ท้องเสีย และอาการลำไส้แปรปรวน 

• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน : โพรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ

• บำรุงกระดูกและฟัน : โยเกิร์ตมีแคลเซียมสูง ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน

• ช่วยควบคุมน้ำหนัก : โยเกิร์ตมีโปรตีนสูง ซึ่งช่วยให้อิ่มนาน ลดความอยากอาหาร และช่วยในการเผาผลาญไขมัน หากเลือกแบบแคลต่ำ น้ำตาลต่ำ โยเกิร์ตก็จะเป็นของว่างไม่อ้วนที่กินระหว่างมื้อ ลดความโหยในมื้ออาหารถัดไปได้ด้วย

• ดีต่อช่องคลอด : จุลินทรีย์ชนิดดีในโยเกิร์ตสามารถต่อสู้กับแบคทีเรียและเชื้อราในช่องคลอดได้ จึงช่วยกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ และลดความเสี่ยงเกิดเชื้อราในช่องคลอด

• ลดคอเลสเตอรอลในเลือด : โพรไบโอติกในโยเกิร์ตช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) ในเลือดได้หากรับประทานเป็นประจำ แต่ต้องเลือกกินสูตรไขมันต่ำ-น้ำตาลต่ำด้วยนะคะ 

          การกินโยเกิร์ตในแต่ละช่วงเวลา ส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารและประโยชน์ที่จะได้รับ ดังนี้

อย่างไรก็ดี เรายังมีเคล็ดลับการกินโยเกิร์ตเพื่อให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดมาฝากอีกด้วย

          โยเกิร์ตมีหลากหลายรสชาติและหลายสูตรให้เลือก แต่เพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ แนะนำให้เลือกกินโยเกิร์ตตามนี้ 

• เลือกกินกรีกโยเกิร์ต ซึ่งมีน้ำตาลต่ำ ไขมันต่ำ และโปรตีนสูง หรือหากกินกรีกโยเกิร์ตไม่ไหว อาจเลือกโยเกิร์ตรสธรรมชาติที่มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าโยเกิร์ตปรุงแต่งรสชาติก็ได้

• เลือกโยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติก โดยเช็กจากฉลากก็ได้ เลือกที่ระบุชัดเจนว่ามีโพรไบโอติก หรือบางยี่ห้อจะระบุว่า Live and Active หรือ Live Probiotic หรือ Living Probiotic หรือ Active Probiotic โดยแนะนำให้เลือกสูตรที่มีโพรไบโอติกหลาย ๆ ชนิด 

• เลือกโยเกิร์ตที่ผลิตมาใหม่ ๆ เพราะจุลินทรีย์จะลดลงไปตามวันเวลาที่ผลิต 

• เลือกโยเกิร์ตสูตรที่มีสารอาหารอื่น ๆ มาด้วย เช่น สูตรเพิ่มใยอาหาร เพิ่มวิตามินซี หรือเพิ่มแคลเซียม เป็นต้น

• อย่าลืมเช็กปริมาณน้ำตาลและโซเดียม โดยควรเลือกสูตรน้ำตาลต่ำ โซเดียมต่ำ เพราะโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลและโซเดียมสูงอาจเพิ่มปัญหาสุขภาพด้านอื่น ๆ

• รับประทานโยเกิร์ตร่วมกับผลไม้ ธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต กราโนลา เมล็ดเจีย ถั่วอัลมอนด์ เพื่อเพิ่มความหลากหลายและคุณค่าทางอาหาร

          แม้ว่าโยเกิร์ตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การกินโยเกิร์ตทุกวันก็อาจมีผลข้างเคียงบางประการ เช่น

• เสี่ยงภาวะขาดสารอาหาร แม้โยเกิร์ตจะมีโปรตีนและแคลเซียมสูงก็จริง แต่มีสารอาหารไม่ครบถ้วน จึงไม่ควรกินโยเกิร์ตเป็นอาหารหลักทุกมื้อ 

• การรับประทานโยเกิร์ตทุกวันในปริมาณมาก ๆ อาจเสี่ยงจะได้รับปริมาณน้ำตาลเกินได้ โดยเฉพาะหากกินโยเกิร์ตรสผลไม้หรือรสหวานเป็นประจำ ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวาน และฟันผุ

• โยเกิร์ตบางชนิดผลิตจากนมเต็มมันจึงมีปริมาณไขมันสูง ไม่เหมาะกับคนที่ต้องการควบคุมระดับไขมันในเลือด

• โยเกิร์ตบางประเภทอาจใส่สารกันเสีย หรือมีสารปรุงแต่งอื่น ๆ เช่น สารให้ความหวาน ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพหากรับประทานเป็นประจำ

• 12 เมนูโยเกิร์ต ไอเดียทำขนมแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนักกินได้
• กรีกโยเกิร์ตยี่ห้อไหนดี แคลอรีต่ำ น้ำตาลน้อย อร่อยได้ไม่กลัวอ้วน
• โยเกิร์ตที่มีโพรไบโอติกยี่ห้อไหนดี ไขมันต่ำ แถมช่วยในการขับถ่าย
• 6 วิธีกินโยเกิร์ตแบบผิด ๆ ก็เพราะแบบนี้ไงล่ะ ถึงไม่ผอมสักที !
• โยเกิร์ตหมดอายุกินได้ไหม ดูยังไงว่าบูดแล้ว หรือนำมาพอกหน้าจะเป็นอะไรไหม