ลดน้ำหนักแบบคีโต ต้องกินยังไง ให้ลดความอ้วนได้จริง

          คีโตสามารถกินเนื้อสัตว์ทุกชนิดได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ติดมัน เครื่องในสัตว์ ปลา กุ้ง ปลาหมึก อาหารทะเล เบคอน ก็กินได้หมด เพราะไขมันจากสัตว์เป็นไขมันอิ่มตัวจากธรรมชาติที่ไม่ปรุงแต่ง แต่ควรระวังเนื้อสัตว์แปรรูปที่ผสมแป้ง
 

* หมายเหตุ: ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และสลับกินไขมันจากหลายแหล่งควบคู่กันไป
 

          ไข่เป็นอาหารที่หากินง่าย และเปี่ยมไปด้วยสารอาหารที่ดี ดังนั้น กินไข่ต้ม ไข่ลวก ได้ตามสบายเลยค่ะ แต่ทั้งนี้ก็ไม่ควรกินไข่เกินวันละ 6 ฟอง เพราะถึงแม้จะไม่เกิดโทษต่อร่างกาย แต่การกินไข่มากขนาดนั้นอาจทำให้เราไม่สามารถกินอาหารได้หลากหลาย ยังเป็นการตัดโอกาสในการรับสารอาหารจากแหล่งอื่น แถมยังได้รับคอเลสเตอรอลจากไข่แดงมากเกินไปด้วย
 

          - 10 ประโยชน์ของไข่ต้ม อาหารธรรมดา แฝงคุณค่ามหัศจรรย์

          - ประโยชน์ของไข่ 25 ข้อดีเน้น ๆ ที่คุณต้องร้องว้าว
 

          น้ำมันในที่นี้ก็คือน้ำมันหมู หรือไขมันจากพืช เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว กะทิ น้ำมันอะโวคาโด หรือน้ำมันงาก็ได้
 

* หมายเหตุ : ใช้น้ำมันในการทำกับข้าว ควรกินในปริมาณที่เหมาะสม และสลับกินไขมันจากหลายแหล่งควบคู่กันไป
 

          เนย ครีมชีส ชีส เชดดาร์ชีส มอสซาเรลล่า รับประทานได้ แต่ยกเว้นเนยเทียม มาร์การีน  

          - 5 ประโยชน์ของชีส ที่ชีสเลิฟเว่อร์รู้แล้วต้องฟิน !
 

          เมล็ดเจีย เมล็ดฟักทอง งา เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดแฟลกซ์ ถั่วเมล็ดเดี่ยว อย่างแมคคาเดเมีย อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ เหล่านี้ก็เป็นแหล่งไขมันชนิดดี กินเป็นของว่างระหว่างวันได้เลย แต่อย่ากินเพลิน เดี๋ยวคาร์บจะเยอะเกินไป
 

          - ถั่ว 5 สี ธัญพืชประโยชน์ดี ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย

          - เมล็ดเจีย ธัญพืชมากประโยชน์ ขุมทรัพย์แห่งสุขภาพ

          - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ของดีน่าปลื้ม ดาษดื่นด้วยคุณค่าทางอาหาร

          - เมล็ดแฟลกซ์ ลดคอเลสเตอรอลก็ดี ต้านมะเร็งก็เริด
 

          มะเขือเทศก็จัดเป็นผัก Low-carb อีกชนิดที่อุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์ต่อร่างกาย ที่สำคัญก็อย่างที่รู้ ๆ ว่ามะเขือเทศมีสรรพคุณบำรุงผิวพรรณได้ด้วย
 

          - มะเขือเทศ มหัศจรรย์ของพืชสีแดง
 

          อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีกรดไขมันชนิดดีค่อนข้างสูง และยังมีไฟเบอร์ รวมทั้งสารอาหารอีกหลากหลายเลยทีเดียว

          - อะโวคาโด สรรพคุณแจ่มซะ รักษาสารพัดโรค
 

          อาหารประเภทข้าวและเส้นที่กินได้ จะเป็นจำพวกเส้นบุก เส้นแก้ว หรือข้าวกะหล่ำ ข้าวบุก ต่าง ๆ ที่ไม่ได้ผลิตจากคาร์บแบบจัดเต็ม
 

          ถ้าอยากดื่มนม ก็สามารถดื่มนมอัลมอนด์ได้ แต่ควรเลือกดื่มนมอัลมอนด์แท้ ๆ ที่ไม่ผสมนมวัว หรือนมถั่วเหลือง
 

          - 7 นมอัลมอนด์แคลต่ำ น้ำตาลน้อย เหมาะกับคนลดน้ำหนัก
 

          หากอยากกินของว่างระหว่างมื้อ ดาร์กช็อกโกแลตก็เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจ
 

          - ทั้งสวย ทั้งฟิน...มากินดาร์กช็อกโกเลตสิ
 

เช็กลิสต์เครื่องดื่มคีโตจากด้านล่างนี้ได้เลย
 

     - กาแฟดำ

     - กาแฟใส่กะทิ

     - กาแฟใส่เนย

     - กาแฟใส่วิปครีม (แทนนม)

     - ชาไม่ใส่น้ำตาลและนม

     - โซดา

     - น้ำมะนาว

     - น้ำด่าง (น้ำเปล่าผสมมะนาวหรือเลมอน)

     - น้ำแร่

     -  นมอัลมอนด์ ไม่เติมน้ำตาล

     - กะทิ / น้ำมะพร้าว
 

     - น้ำส้มสายชูข้าว

     - น้ำส้มสายชู

     - ซอสทาบัสโก (Tabasco)

     - วาซาบิแท้

     - น้ำปลา

     - ซีอิ๊วขาว

     - ซอสพริก

     - ผงโกโก้ปราศจากน้ำตาล

     - ผงคาเคา (Cacao)

     - มายองเนส

     - น้ำซุปกระดูก

     - มัสตาร์ด

     - น้ำสลัด

     - หญ้าหวาน / อิริทริทอล / น้ำตาลหล่อฮั้งก้วย

     - วิปครีม

     - ครีมชีส
 

          อาหารคีโตควรเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และน้ำตาลน้อย เพราะต้องจำกัดการรับคาร์โบไฮเดรตประมาณ 20-50 กรัมต่อวัน ซึ่งก็มีคร่าว ๆ ดังนี้

     - ข้าวและแป้งต่าง ๆ

     - ข้าวบาร์เลย์

     - ข้าวสาลี

     - ข้าวไรย์

     - ข้าวโพด

     - ข้าวโอ๊ต

     - พาสต้า

     - มักกะโรนี

     - เส้นสปาเกตตี

     - เส้นก๋วยเตี๋ยว

     - ขนมจีน

     - พิซซ่า

     - ขนมปัง

     - เค้ก

     - คุกกี้

     - เบเกอรี่ทุกชนิด

     - ผักประเภทหัวใต้ดินต่าง ๆ เช่น มันฝรั่ง เผือก มันเทศ มันหวาน แครอต ฟักทอง เป็นต้น

     - ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแดง ถั่วลิสง เพราะคาร์บเยอะ

     - ผลไม้ทุกชนิด ยกเว้นอะโวคาโด เนื้อมะพร้าว มะนาว เลมอน มะกอก และผลไม้ตระกูลเบอร์รี (จำกัดปริมาณ)

          - ส่องปริมาณน้ำตาลในผลไม้แต่ละชนิด

     - เนื้อแปรรูป เช่น ไส้กรอก แฮม ลูกชิ้น หมูยอ เป็นต้น เพราะมีแป้งเป็นส่วนผสม

     - ไขมันทรานส์ จากครีมเทียม เนยเทียม มาร์การีน ชีสเหลว ชีสแผ่น

     - เครื่องดื่มที่มีนมวัวเป็นส่วนประกอบ เพราะนมวัวมีแลคโตส และคาร์โบไฮเดรตสูง

     - น้ำผลไม้ รวมทั้งผลไม้ดอง แช่อิ่มทุกชนิด เพราะมีน้ำตาลสูง

     - น้ำผึ้ง

     - มิโซะ (เพราะทำจากถั่วเหลือง)

     - ผงชูรส รวมทั้งอาหารที่ใส่ผงชูรส เช่น น้ำจิ้มต่าง ๆ

     - น้ำอัดลมทุกชนิด แม้แต่ Diet Drinks

     - เวย์โปรตีน เพราะอาจมีส่วนประกอบของน้ำตาล หรือสารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาลที่อาจกระตุ้นอินซูลิน

     - อาหาร Low fat

     - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
 

         - 8 สูตรอาหารคีโต ทั้งคาวหวาน ไร้แป้ง ไร้น้ำตาล สำหรับคนอยากหุ่นดี

         - เค้กวานิลลาคีโต ทำง่าย ๆ ด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน-อบลมร้อน

         - พุดดิ้งมะพร้าวคั่ว สูตรขนมคีโต อร่อยเด้งดึ๋งทำง่าย 

         - เค้กครีมมะนาว สูตรคีโต เปรี้ยวอมหวานสดชื่นแบบไร้แป้งและน้ำตาล

         - สตรอว์เบอร์รีโยเกิร์ตมูสเค้ก สูตรคีโต ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ง้อเตาอบ